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山綱 岩国市
 この日はちょうど岩国市役所に用事があり、近場でどこかいいとこはないかと・・・ 新規開拓で色々と情報収集するうちに、山綱に決まりました。  中華そば 500円 昔の食堂のような感じで、いなりや鯖の味噌煮なんかがセルフで選べるようになってます。 うどんや丼物もありますがここはやはり中華そばしかないでしょう(笑) 白っぽいスープは若干濁ってますが、味はあっさりでややインパクトに欠けるようです。 豚骨や鶏がら？が前面にでることなく、やや塩辛い感じですか？ お客さんは常連さんが多いようですね。 入るなり、カウンターに座って何も言わないまま出された物を食べる女性がおられました。 ここまでくると、もう家族のような感じですね。 駐車場はないようなので近くの中央フードに停めるか、隣のお寺に停めるかになるでしょう。 お寺に停める場合はちょっと勇気がいるようですか？  |
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安さん 柳井市神代
 安さんです。たまには正面から(^^) この日もちょうどお昼時で、サラリーマン風の方が二人おられました。 さて、安さん全メニュー制覇の旅の途中です(笑) orochi21・・「タン麺とチャンポンお願いします。」 大将・・・・・・「タン麺とチャンポンはおんなじようなよぉ。」 orochi21・・ 「・・・？？？」 大将・・・・・・「肉そばか天津麺かにしちゃったら？あれらは醤油じゃけえ。」 orochi21・・ 「じゃあ・・・天津麺とチャンポンで。」 なんとまぁ、主張性に欠ける注文です^_^; ただ、肉そばを選ばなかったところは旅の途中の身、小さな自己主張が垣間見られます(笑)  天津麺 450円 スープの甘みが強く感じられ、天津との相性もなかなかGoodです。美味いです！  同行者が注文したチャンポン 450円 少し味見をさせてもらいました。 スープは塩でしょうか？あっさりでいい感じの仕上がりです。ボリュームもなかなかGoodです。 ただ、塩味のスープでチャンポンとは・・・ 少し勉強してみないといけません(笑) 天津麺とチャンポン、何の問題もなく完食です。 後から気がついたんですが、大将は僕たちがお互い味見するのがわかっていらしたようで、 わざわざタイプの違う物を勧めてくださったようです(^^) 今回も満足でした！ |
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とらや 北九州市門司区
 この日もチェックしたお店を探すことが出来ず(泣) 時間的にも16時頃でしたので、このまま山口へ帰ってから・・・などと弱気モード突入。。 しかーし！関門を前にして暖簾が出ているではありませんかぁぁ！ 九州でラーメンは本当に久々です。一気に元気モード突入です。どうしようもありません(笑)  ラーメン 450円 でてきてびっくりです。これが450円？？見た目にすでに満足(^^) 卵はどうせなら半分に・・・なんてことは言ってはいけません^_^; スープは背油が浮いておりややオイリーですか？バランスいい豚骨って感じです。 飲みやすく、はっきり言って美味い！麺もやや固麺ででてきました。もう一気に完食です。 ただ、食べやすかったぶん、後からそのつけがまわってきたようで・・・(爆)  曜日指定がなかったのでいつも替え玉無料なようです。 |
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一久小野田バイパス店 山陽小野田市
 家からすでに2時間半以上かかっていました。 すでに3軒もふられておりまして、だんだんテンションの維持が難しくなります(泣) それでも初の宇部・小野田周辺遠征ですから、いつもとは違うわけです。  ラーメン 500円 スープはざらついていて濁っています。そして、熱い！ 粘度も高いようで「天下一品」などを思い出させます。 そして、なによりも獣を感じる強烈な豚骨スープですか？ 麺は柔らかくなってましたので硬麺指定のほうがいいようです。 塩辛くないので完食しました。 上品な「大島」などとは別世界にあるようです。 とにかくガツンとくる豚骨、あぁ〜食べたぁ〜という感じです(^^) |
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ラーメンショップ田布施店 熊毛郡田布施町
 夕方の訪問でした。ここも気になっていたお店です。 看板にネギラーメン・ネギミソラーメンとありますからこの二つが主力なんでしょうか？ ただ、以前に椿峠店でネギラーメンを食べた時、 乗っかってたネギがorochi21の苦手なタイプのネギだったので(汗) 今回は普通にラーメンです。これなら安心、安心^_^;  ラーメン 並 470円 あっさりめの醤油豚骨でしょうか？？ 椿峠店のよりかは若干その傾向が強いように思います。 海苔とワカメは・・・まぁ、あってもいいんじゃけどね(笑) よくみると器にネギミソラーメンと書いてあります。やはりこれがメインでしたか！ 麺は細め、並ということでボリュームは普通？？ ワンコイン以下でも十分に美味しいラーメンで完食でした。 次回の訪問もやっぱりメインは外れるでしょう(笑) |
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